Possuwokki

Testattu ja toimii! Ohje: "Mitä tänään syötäisiin?"-ohjelma

Ainekset	5 annosta
300 g	HK rypsiporsas kinkkusuikaleita, maustamaton
2	isoa sipulia
3	Pirkka porkkanaa
1 (n. 300 g)	kesäkurpitsa
1 rs (200 g)	Champ herkkusieniä (tuoreita)
2 rkl	öljyä
1/2 tl	chilimausteseosta
2 dl	vettä
1/2 dl	Pirkka Thai Sweet -chilikastiketta
1/4 tl	suolaa
1 dl	vettä
1 rkl	Pirkka perunajauhoja
	ruohosipulia

Vaihe 1

Leikkaa kuoritut sipulit isoiksi lohkoiksi. Suikaloi porkkanat ja kesäkurpitsa. Viipaloi puhdistetut sienet.

Vaihe 2

Kuumenna öljy vokissa tai paistokasarissa. Lisää chilimausteseos ja sekoita. Lisää possusuikaleet ja anna niiden ruskistua kauniisti. Lisää sipulit ja porkkanat. Kuullota ne. Kaada joukkoon 2 dl vettä, chilikastike ja suola. Hauduta kannen alla noin 15 minuuttia.

Vaihe 3

Lisää kesäkurpitsat sekä herkkusienet. Sekoittele ja hauduta vokkia vielä noin 10 minuuttia. Sekoita perunajauhot ja 1 dl vettä. Kaada seos saostamaan vokkia. Sekoita ja kiehauta. Tarkista maku. Silppua pinnalle ruohosipulia. Tarjoa basmatiriisin ja vaalean leivän kanssa.