lauantai 31. elokuuta 2013

Ruokaa


voissa paistettuja sipuleita ja kanttarellejä

 vihannekset: kuusenkerkkäsiirapilla (home-made) maustettuja
 bataattitikkuja, lanttukuutioita, kurpitsaa, sipulia 

piffiä

chili pyre + creme fraise 

henkäys pippuria koristeeksi

juomaksi alkoholiton olut

ja sitten mummolaan kahville.

 Kuusen kerkistä olen tehnyt juomaa.
http://minnadesign.blogspot.fi/2012/06/luonnosta-kuusenkerkkajuoma.html
Käyttämäni kuusenkerkkäsiirappi on mummun tekemää.

RÄPS!

Viikonloppuaamu.

Pika-kampaus


Jottei tästä vallan tulisi ruokablogi, haluan välillä esitellä päivän kampaukseni. (ja mekkosen)
Kuumarullilla saa aamupalan aikana tukasta kuohkean ja kiharan.
Pöyhötän kiharapehkoon kuivashampoota tai hiuspuuteria jotta tukkaa olisi pal-jon.


 Tähän kampaukseen riittää sellainen tukan pituus, että niskavillat ylettyvät miniponnarille. 
Minulla on polkkamittainen tukka. 
Niskaan siis pikkuponnari. Sormilla haromalla kiharapilveä vedellään taaksepäin ja peitetään miniponnari kiharoiden alle. Sivut voi sliipata tiukemmin taaksepäin ja kiinnittää pinneillä, päältä tukka saa olla kuohkeampi. Kiinnittele siis pinneillä ja maltilla lakkaa lopuksi.


Korvikset Edblad:n tähdet ja mekko on Vintage by Fe. Helmet Pearlsforgirls.
Mekon olen saanut yhteystyöstä Vääksyn Kanavan kunkun kanssa. :)
Love it!


aamupala


Tänään aamupalalla on tarjolla:
kahvia, mitä tahansa mutta ei suomalaista
tuoremehua
avocado-banaani-mustikka smoothie
neljän viljan puuro omenasoseella


Smoothieen laitoin yhden banaanin, yhden kypsän avocadon, linessa vaniljarahkaa,
eilen keittämäni mustikkakeiton lopun, maitoa. Pakastimesta hain minttua ja inkivääriä, koska kumpaakaan ei nyt ollut keittiössä tuoreena.
Tämä smoothie ei kaivannut lisäsokeria, koska mustikkakeiton olin maustanut ruokosokerilla.


Omenasose valmistuu seuraavalla tavalla:
Kuoritaan ja pilkotaan kolme pihaomenaa kattilaan.
Lisätään vettä niin että kuutiot peittyy.
Tää on villi: Mukaan veteen kiehumaan laitetaan myös teepussi. Minulla makua soppaan antoi appelsiini-kookos tee.
Lisäsin mausteeksi myös ruokosokeria ja kaardemummaa.
Vanha tuttu kanelikin sopisi, mutta kokeilin tänään kaardemummaa.
 Toimii.
Teepussi pois ja omput soseeksi.
Se on siinä.
MMMMmmmm.

perjantai 30. elokuuta 2013

Pinterest



Mä oon ihan koukussa pinterestiin. Se on kuvapankki johon kuka tahansa voi "kiinnittää nuppineulalla" mieleisiään ideakuvia. Kuville voi tehdä erilaisia kansioita aihepiirien mukaan.

Mä oon harrastanut tätä kuvien keräämistä jo aikana ennen tietokoneita.
Leikkasin kuvia minua innostavista aiheista ja talletin silput peltiseen pikkuleipärasiaan. 

Tänään Pinterest on mun pikkuleipärasia.
Muotia, neuleideoita, kuvia huikeista juhlista, kampausvinkkejä, matkailua, kaikkea...



Nämä poiminnat on  http://pinterest.com/alexandrasklar/d-r-e-s-s-e-d/

 Uusi pehmeä nahka on niin aah.



Tukankasvattajan kampaus: kiharat kuumarullilla, kuivashampoota ja pörhistys, niperretään koko kuohkeus pinneillä jonkinmoiselle kasalle.


Kirpparilta löytynyt ohueksi hiulaantunut puuvillapaituli onkin kuuminta hottia.
Pesukoneeseen vips ja  Dylonia perään.
Voila!
Hiilenmusta on uusi musta.

 Tällaisia paitoja neuloessa ei tarvitse osata paljon leventää ei kaventaa.
Like it!
Joku mahtava pellava-silkkisekoitelanka bambupuikoille ja aaah antaa mennä!

 Olen ikuinen tukan kasvattaja.
Viimeks mun kampaaja nauroi (lempeästi) mulle kun sanoin että kasvatan tukkaani.
Tuuletan kun oon saanut tukkaani kasvatettua tähän mittaan.

Mä pakastan sua


Nyt on kurpitsa-aika. Siispä kurpitsat jemmaan!
Kun pikku-Pumpkin on kellistetty pehmopesään tuhinoille, on aika laittaa mummun kurpitsaplantaasin aarteet pakkaseen.
Päivän resepti: kurpitsa-muusku
(Tää ei voi epäonnistua. )

Tarvitset: kurpitsan

Kurpitsasta otetaan pehmeä keskiosa pois. Ja kuori tietty kans.
Kuutioidaan. Keitetään pehmeäksi. Vesi kaadetaan pois ja kuutiot soseutetaan sauvasoseuttajalla.
Sose kaadetaan jääpalamuotteihin ja sitten pakkaseen. 
Kun sose on jäätynyt, voi palaset napsutella erilliseen purkkiin niin saat jääpalamuotin taas käyttöön muiden soseiden pakastamista varten.

Huomenna tehdään ensisoseita vauvalle myös ompusta ja puolukasta.
Soseet on kiva makulisä puuroihin ja jugurttiin.

Ruokittavia suita riittää.
Kaikille luomua, mussukat kiittää!



Keitettäiskö kahvit?

"ÄÄÄÄiitiiii! Kaaahffilleeee!
On kakkua kans.
Minä leikkaan!"
kuului lastenhuoneesta.

tiistai 27. elokuuta 2013

Iltapala


Iltapalavinkki:
täytetty luomu-kesäkurpitsavene uunissa

huudo ja halkaise kesäkurpitsa
kaavi lusikalla siemenet pois keskeltä ja tee samalla kouru täytteelle

täyte voikin sitten olla mitä vaan
tähän voi vaikka sujauttaa päiväruualta jääneen jauhelihakastikkeen jämän, kasviskuutioita ja juustoa päälle

täyte voi olla myös vaikka katkarapuja, kasviksia jne.
sieniä ja juustoraastetta
kinkkua

Minä laitoin paistettua jauhelihaa, parsakaalia, sipulia, sieniä 
tuorejuustonököjä
vähän grillaukseen tarkoitettua paksuhkoa barbequekastiketta
cheddaria päälle 

ja uuniin 225astetta ja 15min.

 

Mitä tänään syötäisiin?


Minulta on kyselty vinkkejä ja ideoita kotiruuan valmistukseen...

Minua on ruvennut pännimään riisi/peruna/makarooni.
Aina tulee tehtyä jotain noista kolmesta sekä joku soossi, blaah.

Sitähän vois vaihteeksi paistaa vaikkapa lohta pannussa. 
Laittaa oikeen mojovan maustekuoren siihen.

Lisukkeeksi kauden kasviksia voissa pyöräytettynä.
 Mä hain metsästä orakkaita ja pari kanttarelliakin löysin.
 (Ne voi kaikki paistaa kuivassa pannussa kunnes neste haihtuu, eikä niitä tarvii ryöppäillä sen kummemmin.) Lisäksi kuutioitua luomu-kesäkurpitsaa mummun kasvimaalta sekä parsakaalin tupsukoita.

Dressing on intialainen "raita" eli mausteita creme fraisessa.
Menis varmaan joku valkosipulidippikin jos tämä "raita" aiheuttaa hämmennystä...

Näillä eväillä kohti... iltapalaa.
 

makaroonia ja jauhelihaa (kääk)


" Makarooniajajauhelihaa " on varmaan jokaisessa lapsiperheessä tuttu setti, liian tuttu. Ruskistettu jauheliha sekoitetaan keitettyihin makarooneihin, ketsuppia päälle ja kylkeen lötsö lehtisalaatti-kurkku ja tomaatti. Tiedät mistä puhun?

Tässä olis tällainen päivän ehdotus edellisestä: 
makaroonia ja jauhelihaa - twistillä

Perusmakaroonin tilalla päätin kokeilla tuorepastaa juustotäytteellä. 
Keittoaika 3 min, kuulostaa juuri hyvältä ruokittaessa taksaria ja 2,5v:tä.

Jauhelihakastike valmistuu näin:
Kuullota valkosipulit ja sipulit öljyssä/voissa
ruskista jauheliha
lisää pippuria
heitä mukaan purkillinen tuorepestoa
sekä tomaattia, mitä vaan, pyrettä, tuoretta kuutioina, ketsuppia, murskaa, mitä sattuu käsiin osumaan
anna pulpahdella
mukaan purkki tai vähän vajaa creme fraisea
siinäpä se sitten :)

Salaatti voi olla muutakin kuin litsu lehtisalaatti nahsituneella kurkulla...
Siivuta tomaattia, sipulia, avocadoa
pinoa vuorotellen lautaselle
ruikkaa päälle öljyä, mustaa balsamicoa
ripsaus pippuria
tuoretta basilikaa jos sattuu löytymään kaapista, ikkunalaudalta, kasvihuoneesta
punaista pestoa kylkeen
voihan tähän laittaa myös mozzarellaa, jota mulla nyt ei tänään ollut...

Salaatista jokainen rohmii sitä mistä tykkää. 
Meillä mä syön kaikki avocadot, iskä sipulit.

Palataan asiaan!


PS: Kaikille huolestuneille: meillä menee ihan hyvin vaikka blogi on ollut hiljainen.
Yritän postailla taas useammin.
Ruokaa, käsitöitä, perhe-elämää...